こんにちは！(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪
今日は日曜日ということで、まったり過ごしています。
さて、今日は麻婆豆腐をメインに食事を作りました。
こんな感じ。(o^―^o)ﾆｺ
調理したのは麻婆豆腐だけで、後の物は電子レンジで温めた物です。
子供の頃から慣れ親しんだマルシンハンバーグと、
同じくよく食べていたミートボール。
この１プレートで色んな味が楽しめて良かったです。
ニチレイフーズの「たいめいけんカレーコロッケ」を実食☆彡
おはようございます！(*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪
今回、ご紹介するのはカレーコロッケです！
何だか無性にカレーコロッケが食べたくって。
近所のスーパーでは、カレーコロッケが販売されていません。
冷凍食品などを探しても見つからず。
どうしてもカレーコロッケが食べたかったので、
通販（Amazon）で購入しました。(笑)
参考：たいめいけん
参考：ニチレイフーズ
開封すると、一口サイズの可愛いカレーコロッケが登場！
電子レンジで温めるだけで食べれます。
とにかくスパイシーなカレーコロッケです。
どちらかというと「大人向け」みたいな感じ。
温めると、油？汁？がにじみ出てきます。
このカレーコロッケは、これで美味しいのですが、
「たいめいけん」という洋食老舗店が作ったコロッケなので、
「本格的」過ぎてね。(笑)
僕が求めていたカレーコロッケは、
子供の頃に食べていた（40年前くらいのカレーコロッケ）安っぽい味？
普通のコロッケに、少しカレーの味が付いているってヤツ。
安くて美味しいカレーコロッケが食べたかったんです。(笑)
今回食べた、たいめいけんカレーコロッケは、
かなりスパイシーなので白米と一緒に食べると美味しいと思います。
マルシンハンバーグをアレンジしてみた！【麻婆ハンバーグ】
こんにちは！(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪
今回、ご紹介する料理は麻婆ハンバーグです！
そして使うハンバーグが「マルシンハンバーグ」です。
こちらが、出来上がった麻婆ハンバーグ・ピーマンの肉詰めです。
子供の頃から食べていたハンバーグ。
そして安くて簡単に調理できるところが嬉しい。
近所のスーパーで１個「73円」で購入しました。
このマルシンハンバーグをアレンジしてみます！
麻婆ハンバーグを作るのに、
『材料』
■マルシンハンバーグ ２個
■麻婆豆腐の素 粉１個 液体１個
この２点だけで作れます。
『作り方』
①フライパンに水を注ぎ沸騰させる。
②麻婆豆腐の素の液体を入れる。
③マルシンハンバーグとピーマンの肉詰めを入れる。
④２～３分煮込んだら、火を止めて、麻婆豆腐の素の粉を入れます。
⑤粉を入れたら、よく紙混ぜてとろみが付いたら完成です。
味が少し濃くなるのですが、ご飯がすすむと思います。
マルシンハンバーグは、少しクセがある味なので、
アレンジして食べるのもアリかなと思っています。
学生時代は、お弁当にいつもと言っていいほど、
おかずはマルシンハンバーグでした。
母も、値段が安くて調理がしやすかったのでしょうね。
懐かしいマルシンハンバーグを使ったアレンジ料理でした。
カレー餃子がべらぼうに美味かった！【手作り餃子】
こんにちは！(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪
今日はイメージしていた「カレー餃子」を作ってみました。
結論からいうと、
「べらぼうに美味かった！」んです。(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
こちらのプレートが、今日の夕食となります。
右側の黄色い餃子がカレー餃子です。
左側は普通の味付けの餃子です。
割って中身を見るとこんな感じ。
カレーに入っている具材を入れてみたんです。
★餃子の皮は米粉の皮です。
米粉の皮はカレーライスのライスの役割です。
★餃子の餡はカレー味です。
餡はカレーライスのカレーの役割です。
今回、レシピなどが無かったのでイメージで作りました。
１度、試作品として作って、レシピを煮詰めれたらと思いまして。
それが、試作段階で美味しかったので嬉しいです。
作り方も簡単で、普段の餃子と使う食材が違うだけです。
中でも、フライドポテトを使った点が、
「俺って天才だ！」と思った。(笑)
一応、まだ試作段階ですがレシピを紹介します。
『材料』
■豚ひき肉 200ℊ
■玉ねぎ 141g
■ニンジン 81ℊ
■フライドポテト 252ℊ
■卵 １個
『調味料』
■ドライカレーの素 １パッケージ
■コショー 少々
■味の素 少々
■料理酒 大さじ１杯
■オイスターソース 小さじ１杯
■砂糖 小さじ２杯
■鶏がらスープの素 少々
■片栗粉 大さじ１杯
『作り方』
ニンジンをみじん切りにします。
次にフライドポテトをみじん切りにします。
フライドポテトは冷凍の方が切りやすくて便利です。
そして玉ねぎをみじん切りにします。
ニンジン、フライドポテト、玉ねぎを混ぜておきます。
ラップをして電子レンジで５分ほど温めました。
熱が取れるまで放置します。
次に、餡の味付けです。
ニンジンなどの熱が取れたら、豚ひき肉をボールに入れます。
豚ひき肉は、かき混ぜたりしません。
肉の食感を残すために、あえてかき混ぜないんです。
コショーを少々入れます。
味の素を少々入れます。
料理酒を大さじ１杯入れます。
オイスターソースを小さじ１杯入れます。
砂糖を小さじ２杯入れます。
鶏がらスープの素を少々入れます。
ドライカレーの素を、この１袋全て入れます。
この袋には粉とソースが２セット入っていて、
その２セットを入れます。
卵を１個入れます。
最後に片栗粉を大さじ１杯入れます。
なるべく具材を潰さないように、全体をよくかき混ぜます。
餃子の餡が完成です♪
今回、使用する皮は「米粉の皮」です。
カレーライスの、ライスの役割として使いました。
さあ、楽しい包み作業です！
やっぱり、ヘラは買った方が良いと思います。
作りやすいですから。
そして焼く！(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
違いが分かるように、普通の餃子と並べて焼いてみました。
下がカレー餃子です。
焼きあがると、黄色くて美味しそうです♪
いかにもカレー餃子って感じ。
ちゃんとフライドポテトの食感もあります。
レシピを煮詰めれば、かなり美味しくなるはず！
商売しようなか！( ^∇^)ｷｬｷｬｷｬ
今日は、試作で作ったカレー餃子などを夕食にしました。
サラダとプチトマトを飾って、彩りを良くしています。
カレー餃子ですが、カレー味なのでタレは不要です。
普通の餃子も、味付けをしているのでタレ無しで美味しいです。
今回のカレー餃子は、イメージ通りに作れたし、
イメージ通りの味で良かったです。(o^―^o)ﾆｺ
次回は、「レモン餃子」を作る予定です。
通販で注文した商品が届いたら、作ってみますね！
では、ﾏﾀﾈｰ o(*＇∇＇)ﾉ▽””ﾊﾟﾝﾁｭﾌﾘﾌﾘ
餃子に「マヨネーズ」を付けたら美味しかった！
こんばんは！( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
今日は通院日でした。
夕方に帰宅し、腹ペコだったのですぐに夕飯の支度を！
前日に焼いておいた手作り餃子や、サバの味噌煮缶詰、
ブロッコリーとレタスと、お皿に盛り付けるだけの料理♪
そしてブログのタイトルにあるように、
餃子にマヨネーズを付けて食べると美味しかったです♪(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
餃子は、焼き立てが美味しいと思いますが、
こうした冷蔵庫で冷やして温め直した餃子も、なかなかイケてます。
何だろう、
油っこさが無くなっているので、あっさりしていて食べやすくてね。
